samedi 17 janvier 2015

2aa - Terrines individuelles de poisson






Petites terrines de mousse de thon, tranche de citron et tomates cerises.
 Elles se dégustent froides avec une mayonnaise et une salade verte.


mardi 13 janvier 2015

18a - Bûches de Noël


Préparation et décoration de la bûche de Noël avant les festivités :




Bûches au chocolat noir recouvertes d'une fine couche de crème de marrons et de crème ganache.

Un délice fait "maison" pour les gourmands !