12aa - Entrée express

"Le bâillement ne ment pas : faim, sommeil ou ennui". * (Régional, Gascogne)

* Dictionnaire de Proverbes et Dictons, choisis et présentés par  F. Montreynaud, Agnès Pierron, François Suzzoni (Le ROBERT). 

 Après avoir préparé une petite tarte (photo 1) avec des prunes congelées, une question se posait : que faire avec le restant de pâte brisée ?

 

Photo 1 : avant et après cuisson

Deux saucisses de Strasbourg qui attendaient gentiment au réfrigérateur sont utilisées pour confectionner cette entrée rapide (photo 2) !

 https://fr.wikipedia.org/wiki/Knack_(saucisse)

 

 Photo 2

Avant de disposer ces saucisses, une légère couche de moutarde  est tartinée sur la pâte pour donner plus de goût.

La préparation est prête pour une cuisson au four (photo 3).

 Photo 3

Après une cuisson rapide (15 ou 20 minutes), le repas peut commencer (photo 4) !

Photo 4

 

A refaire : oui  💙 💙 !  

 

29 - MARIE-FRANCOISE fait une rencontre extraordinaire

"La douceur du miel ne console pas de la piqûre de l'abeille" * (Régional)

* Dictionnaire de Proverbes et Dictons, choisis et présentés par  F. Montreynaud, Agnès Pierron, François Suzzoni (Le ROBERT). 

 

Marie-Françoise va dans sa maison.

"Il était une fois, dans un pays merveilleux, une reine qui voulait construire un joli palais. Elle en informa les gens de sa cour. Les princesses, et les servantes très attachées à leur souveraine exaucèrent son vœu."

Un jour où Marie-Françoise venait en sa demeure, elle fit une drôle de découverte. 

Un énorme essaim d'abeilles, d'une hauteur de 40 cm, était accroché au volet en bois de sa cuisine (photo 1).

https://fr.wikipedia.org/wiki/Abeille#Apiculture 

 

Photo 1

Très surprise et un peu apeurée, elle regardait avec stupeur  derrière la vitre le ballet incessant de ces travailleuses acharnées. Les ouvrières étaient en très grand nombre. Elles partaient chercher le précieux nectar ou le pollen des fleurs, mais revenaient toujours dans les alvéoles (photo 2). Le soir, à la tombée de la nuit, elles s'endormaient tranquillement. Le lendemain matin, le même manège reprenait.

Photo 2

Marie-Françoise était triste à l'idée de les déloger. Ces butineuses avaient tellement travaillé (photo 3).  Malgré leurs supplications agressives quelquefois, elle contacta un apiculteur près de chez elle.

Photo 3

Grâce à l'habileté de ce dernier, les abeilles partirent et retrouvèrent un nouveau gite, une belle ruche où elles vécurent des jours heureux.

Après cet événement mémorable, Marie-Françoise n'oublia jamais ces visiteuses inattendues !

 

 

 

28 - Mary Lou, Lilou et Léo ont pris leur masque

"Ne pas dépenser plus qu'on a.
Ne pas faire plus qu'on ne peut."

L’École du Bonheur-Mme Foulon-Lefranc- M. G. Laurent

Mary Lou

Ma nouvelle poupée s'appelle Mary Lou.

Le choix de ce prénom m'a été inspiré par la chanson "Hello Mary Lou" de Ricky Nelson.

https://www.bing.com/search?q=ricky+nelson+wikipedia&form=ANSPH1&refig=a6f4e3bbfc0c4daf8f6a0120d0fa1d49&pc=U531&sp=1&qs=SC&pq=ricky+nelson+wikip%C3%A9dia&sk=PRES1&sc=1-22&cvid=a6f4e3bbfc0c4daf8f6a0120d0fa1d49

Mary Lou, "brunette" de 27 cm de hauteur, a rencontré pendant les vacances une gentille amie, venue du sud de la France, nommée Lilou.

Cette petite poupée avait mis un pull bleu et une jupe orange crochetés.  

Lilou

Elles ont pris toutes les deux leurs masques pour respecter

les consignes actuelles. Elles ont passé un bon séjour ensemble et ont même invité leur ami Léo.

Lilou essaie son masque avant de rencontrer Léo

Léo masqué lui aussi !

Yeux bleus et masque tricoté de Léo.

 

 A mon tour, j'ai confectionné "artisanalement" divers masques, de formes et matières diverses.

 

 Coupe et réalisation d'un masque rose avec des tissus en coton et en polyester

 

Masque "violet" (triple épaisseur) réalisé au crochet pour la partie visible et avec des matériaux recommandés pour l'autre côté

 

Endroit et envers d'un masque "bleu" en coton avec un intercalaire en matière synthétique

Ces échantillons ne sont que quelques-uns de mes essais concluants ou non ! Certains sont blancs, d'autres de toutes les couleurs. J'ai utilisé, comme pour la restauration des poupées, des restes de vêtements aux tons doux ou chatoyants.

  Masque multicolore

 

 Comme le dit si joliment "La Compagnie Créole" dans un clip

https://fr.wikipedia.org/wiki/La_Compagnie_cr%C3%A9ole 

 

  "Sortons masqués, ohé, ohé".  

Ce groupe a transformé ainsi sa chanson à succès des années 80

"Au bal, au bal masqué, ohé, ohé " en un titre adapté à la situation actuelle.

 

8 - Les Pieds Sur Le Bureau

LES PIEDS SUR LE BUREAU

Roman humoristique-1965-Editions Pierre Horay, Paris

1) L'auteur : Nicole de Buron (1929-2019)
https://fr.wikipedia.org/wiki/Nicole_de_Buron 

Romancière française, Nicole de Buron publia de nombreux romans, des scénarios pour le théâtre, le cinéma et la télévision dont le célèbre feuilleton "Les Saintes Chéries" : 39 épisodes (1965-1970 ) avec les acteurs Micheline Presle, Daniel Gélin, Marthe Mercadier, Jean Yanne, Pierre Doris, etc.
  https://fr.wikipedia.orgwiki/Les_Saintes_Chéries_(série_télévisée) 

2) Le roman :

Pénélope, jeune-fille de dix-huit ans, décide de chercher du travail. Elle est engagée comme secrétaire remplaçante par Monsieur Patin, directeur général aux Éditions de la Lingerie de Paris. Elle découvre ainsi le monde de l'emploi avec ses plaisirs et ses désagréments : amitiés, commérages, rivalités, jalousies, etc. Elle apprendra vite que "si l'on a un ennui, il faut aller voir Monsieur le Président, Comte Dupin de Bellengreville, dit "Le Vieux". Ce dernier vous dira gentiment "je vais arranger cela en vous tapotant sur le bras ou la joue". Elle connaitra toutes les nouvelles de la maison par la standardiste Félicie, "la gazette" qui "savait tout". Bien intégrée, elle s'habituera facilement aux habitudes et manies de chacun et particulièrement à celles de son patron. M. Patin est, d'après elle, un ours avec "une certaine fantaisie", désordonné dans son travail, gros fumeur et passionné de timbres, mais aimable. Enfin, elle saisira sa chance grâce à lui et deviendra "sous-chef de service avec quatre secrétaires sous ses ordres".

Comme l'indique le titre du livre, Mademoiselle Pénélope pourra à son tour "mettre les pieds sur le bureau " !

3) Mon avis : 💚💚

Roman très amusant avec une lecture facile, agréable et distrayante, même si un peu désuet. Mais, si l'on remplace la machine à écrire par l'ordinateur, ce roman devient très actuel. L’humain ne change pas !

 "Rien n'est si dangereux qu'un ignorant ami .

Mieux vaudrait un sage ennemi "

La Fontaine, Jean, "L'Ours et L'Amateur des Jardins", fable, André Lagarde-Laurent Michard, XVII Siècle, Ed. Bordas,1958 p.245.

 https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean_de_La_Fontaine

Légende :

💚💚💚= TB
💚💚= B
💚 = AB
💔= M

47a - Mousse au chocolat

"L'esprit de moquerie est un esprit facile d'où le cœur est écarté".*

Muguet du jardin

Pour le jour du 1er mai, j'ai préparé une mousse au chocolat, recette facile et douce à déguster.
Tous les amateurs de chocolat connaissent ce bon dessert. 

Par curiosité, j'ai regardé des recettes d'autrefois dans de vieux livres de cuisine à ma disposition.
Dans "Recettes de Cuisine Pratique" de Mme G. Scéfer et Mlle H. Paris (Librairie Delagrave-1926), la mousse y figure. La recette ne comporte que deux ingrédients par rapport à la mienne : les blancs d’œufs et le chocolat fondu. 
Dans "Les Pâtisseries par Tante Marie" (A. Taride-Editeur-1954), le mode opératoire est le même avec un ajout de sucre poudre et sucre vanillé.

Ma préparation est peu différente, mais emploie à la fois les jaunes d’œufs et les blancs montés en neige. Il faut du chocolat noir, du lait, des œufs, du sucre poudre et un sachet de sucre vanillé (photo 1).

Photo 1

Le chocolat est fondu doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Les jaunes d’œufs et les blancs sont prêts à être ajoutés au mélange chocolaté (photo 2).

Photo 2

J'ai versé la mousse dans un compotier en verre. Puis, je l'ai décorée avec des œufs colorés ou en chocolat noir (photo 3).

Photo 3

Finalement, j'ai réparti ce dessert dans de jolis verres anciens pour un peu plus d'originalité (photo 4) ! Cette réalisation doit rester plusieurs heures au réfrigérateur, avant d’être servie.

Photo 4

Un verre ancien et son contenant

A refaire : oui  💙 💙 💙 !

Remarque : la cuisinière peut employer également toutes sortes de chocolat à son goût (praliné, au lait, etc.).

*L’École du Bonheur-Mme Foulon-Lefranc- M. G. Laurent

11aa - Le Pain de Grand-Maman Marcelle

"Être bonne, sans cesser d’être gaie.
Être gaie, sans cesser d’être bonne."*




De nombreux écrivains ont parlé du pain dans leurs écrits. Balzac, dans son roman "Le Père Goriot", le met à l'honneur.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Le_P%C3%A8re_Goriot 

Cet ancien vermicellier reconnait même la farine ayant servi à sa fabrication :
"Eh bien, lui cria aigrement Madame Vauquer... est-ce que vous ne trouvez pas le pain bon ?
Au contraire, madame, répondit-il, il est fait avec de la farine d’Étampes, première qualité". 
(Le Père Goriot, édition 1856)

Un morceau de pain frais a toujours eu pour moi une odeur incomparable.

Aussi, cette semaine j'ai eu envie d'en fabriquer artisanalement. 
Je me suis rappelée à cet effet la recette que Grand-Maman m'avait transmise oralement.
Mes premiers essais furent plus ou moins réussis ! Puis, peu à peu, le résultat devint satisfaisant et bon, mais différent de celui d'un professionnel.

Les ingrédients sont simples : farine, sel, levure et eau. Ces derniers servent à préparer une boule de pâte (photo 1).

Photo 1

Il faut un temps de repos suivant le poids du pâton. Avec un couteau, quelques dessins sont réalisés sur le petit pain formé (photo 2). Puis il est cuit à four chaud.

Photo 2 

A la fin de la  cuisson, le pain est doré (photo 3), appétissant, mais très chaud. Après refroidissement, il peut être consommé.

Photo 3

Cette préparation est très différente de celle du pain rustique  déjà présentée (voir l'article 5aa ci-dessous).

https://les-petits-bonheurs-de-quinou.blogspot.com/2016/04/5aa-pain-rustique.html


J'essaierai prochainement d'y introduire de la farine de châtaignes pour apporter un peu de fantaisie à la fabrication.

Le titre du film "Pain, Amour et Fantaisie" (Pane, amore e fantasia) de Luigi Comencini me convient parfaitement.
J'aime confectionner cet aliment. J'y mets tout mon cœur et de "l'imagination" (réplique d'un acteur dans le film) !

A refaire : oui  💙 💙 💙 ! 
 
*L’École du Bonheur-Mme Foulon-Lefranc- M. G. Laurent

46a- Les Guenilles

"Au Mardi gras
L'hiver s'en va"

Dicton météorologique *

 Guenilles

Qu’est-ce qu'une guenille ? Un petit beignet sucré qui prend différents noms suivant les régions : roussettes en Ile-de-France ou en Alsace, guenilles en Auvergne, bugnes en pays lyonnais, merveilles dans le Sud-Ouest etc.
 https://fr.wikipedia.org/wiki/Beignet#Traditions_r%C3%A9gionales


Pour le jour du carnaval, j'ai confectionné cette "gourmandise".
La recette est expliquée dans "La Cuisine auvergnate" (L'Encyclopédie de La Cuisine Régionale-1979-Presses Pocket) et sur nombreux sites de cuisine. Les ingrédients sont les suivants : farine, sucre, matière grasse (beurre, huile ou crème), œufs, une pincée de sel et un parfum (rhum, vanille, etc.).

La pâte obtenue est malaxée pour obtenir une boule (photo 1)

 Photo 1

Puis, la boule (photo 2) est aplatie au rouleau (3-4 mm d'épaisseur).

Photo 2

Après un temps de repos, la pâte est découpée en ronds, triangles, etc. suivant sa fantaisie (photo 3).

 

  Photo 3

 La photo 4 montre un gros plan des découpes.

 

Photo 4

Les beignets sont ensuite plongés dans un bain d'huile chaude. Ils doivent frire quelques minutes afin d’être dorés de chaque côté.

Ces petits gâteaux sont recueillis sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d'huile. Puis, cette pâtisserie est saupoudrée de sucre poudre ou sucre glace (photo 5).

 

Photo 5

Mon avis : délicieux !
A refaire : oui 💙 💙 💙 ! 

* Dictionnaire de Proverbes et Dictons, choisis et présentés par  F. Montreynaud, Agnès Pierron, François Suzzoni (Le ROBERT). 

27- Le Tricotin vu par Achille et Hector

"Je m'étais endormi la nuit près de la grève,
Un vent frais m'éveilla, je sortis de mon rêve,
J'ouvris les yeux, je vis l'étoile du matin.
Elle resplendissait au fond du ciel lointain
Dans une blancheur molle, infinie et charmante."

Stella, de Victor Hugo (1802-1885)*

 

Ces deux peluches en vente pour la Saint Valentin se nomment Achille et Hector. Ils sont intrigués par un petit objet posé devant eux appelé "Tricotin".
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tricotin 


Le tricotin existe depuis longtemps comme l'indique le lien ci-dessus. Des livres cités au catalogue de la BNF,  comme ceux de Madame Christine Painsonneau-Marillaud, relatent son histoire. Toujours sur ce même site, l'ouvrage "Joyeux Tricotin" de Messieurs Claude Eller et Alain Monchot (1986) nous présente diverses réalisations : des napperons, des jouets comme un nounours, des parures (colliers, serre-tête, etc.). 
De nombreux magazines actuels ou sites Internet consacrés   aux loisirs créatifs parlent de ce curieux et amusant appareil.

J'ai retrouvé, endormi au fond d'une boîte à couture, un exemplaire qui m'avait beaucoup amusée autrefois. Il est manuel et très rustique !

Il a été fabriqué "maison" avec une bobine (de fil) en bois et quatre clous (photo 1).

Photo 1

Dans les greniers des grands-mères ou dans les vide-greniers, on peut trouver ce genre "d'article" !

Il existe des spécimens plus élaborés, à manivelle ou circulaires.
Mais celui-ci est facile à réaliser et pas cher !

Par ce moyen, avec une pelote de laine (ou plusieurs pelotons) et une aiguille à tricoter, on fabrique des tubes creux en laine (photo 2). C'est divertissant.

 Photo 2

Personnellement, j'ai pris une aiguille sans bout à laquelle j'ai ajouté un bouchon en liège pour éviter une blessure. C'est un peu du "système D" ! Par la suite, j'ai trouvé une petite aiguille à embout qui s'adopte à la grosseur de la laine (photo 3).

 

Photo 3

J'ai retrouvé la technique et la rapidité pour arriver à une longueur intéressante de chaînette.

Le but de ce travail était de me familiariser à nouveau avec un tricotin et de réaliser un sac pour Juliette "la poupée de Chamalières" (photo 4). 
https://les-petits-bonheurs-de-quinou.blogspot.com/2015/04/11-juliette-la-poupee-de-chamalieres.html

Photo 4

En conclusion, c'est un objet amusant, distrayant qui peut plaire aussi bien à des enfants qu'à des adultes. 

* Extrait du livre de M. André Lagarde et de M. Laurent Michard (XIXe Siècle-Bordas)-1959 

 

26 - MARIE-FRANCOISE a froid !

"Il faut cultiver notre jardin"
Voltaire- Candide (1759)

Marie-Françoise est apparue lors de la présentation de mes dernières couvertures puis avec son amie Nina :

https://les-petits-bonheurs-de-quinou.blogspot.com/2019/09/25-marie-francoise-et-les-couvertures.html

https://les-petits-bonheurs-de-quinou.blogspot.com/2019/04/24-la-poupee-nina-vous-presente.html

Très frileuse, elle m'a demandé de compléter ses sous-vêtements (photo 1). 

Photo 1

J'ai donc cousu un jupon et une brassière du même ton pour s'harmoniser avec la petite culotte en maille qu'elle possédait déjà.

Photo 2

Le tissu est en coton blanc, brodé de fleurs bleues. Il est très léger, issu de la récupération de vieux habits (photo 2).

Le jupon est bordé d'un large élastique permettant un bon maintien. Il est fermé, comme la brassière, grâce à un petit morceau de "scratch" (photo 3).

Photo 3

Marie-Françoise apprécie ce nouveau confort. Elle reprend sa robe fleurie, mais laisse dépasser les fleurs du jupon pour un peu d'originalité (photo 4).

Comme  elle aime beaucoup changer de coiffure, elle a particulièrement soigné son chignon !

 

Photo 4

Pour conjurer les basses températures, elle porte son manteau, mais a besoin d'une écharpe (photo 5)

Photo 5 

L'écharpe est en tissu polaire orange, identique à celle que portait son amie Françoise. Elle a été coupée dans le même tissu photo 6 de l'article ci-dessous).

http://les-petits-bonheurs-de-quinou.blogspot.com/2014/04/6-francoise-la-poupee-de-clermont.html 

Marie-Françoise complète sa tenue par une toque en velours bordeaux (photo 5).

 Photo 6

Un disque de tissu et une bande sont découpés, ajustés et cousus (photo 6).

Cette gracieuse poupée Petitcollin (publicité gratuite) est charmante avec ces accessoires supplémentaires (photo 7).
J'ajouterai dans un proche avenir un petit sac tricoté.

Photo 7 

Les vêtements d'origine sont très bien coupés et adaptés à sa personnalité, aussi  je n'ai pas voulu les modifier.

J'aime beaucoup cette ravissante poupée !